社員が選ぶおすすめ商品（傳法編）
こんにちは、マルデンマート店長の傳法（でんぽう）です。
私がマルデンマートで是非食べて頂きたい商品、自身の一番好きな商品として「銀聖鮭山漬」をお勧めさせて頂きます。
当社オリジナル「銀聖鮭山漬」は昔ながらの製法を守り続け、今現在も同じ製法、同じ塩分量で製造しております。
鮭一本一本を吟味し選び抜かれた銀聖と、ミネラルが豊富な天日塩。鮭一本一本を人の手により丁寧に塩を摩り込ませ、ムシロを敷きつめた蔵に鮭一本一本を丁寧に人の手により山積みに積み上げ、一定の日数熟成したのち次に手返しをしていき（下積みの鮭と上積みの鮭を変換させる）そしてまた一定の日数熟成。水入れ（塩分濃度調節）をし、冬から春にかけてのえりもの海から吹きつけるミネラルを含んだ強風で乾かしていきます（1日～2日）。寒風により腹が赤く干しあがったら完成です。ここまで拘りを持って手間暇をかけて製造しています。
お茶漬け、おにぎり、ご飯のおかずにはもちろん。お酒が格別に美味しく感じられる逸品となっております。寒さを感じる今の季節は熱燗と一緒に如何でしょうか？
日高産銀聖鮭山漬切身 2切(160g)
